如果问油盐酱醋为什么油会居第一位，相信很多朋友会有不同的回答，在一次料理中，我感悟到菜油中蕴含着深刻的哲理，足以影响我的价值观发生变化。

首先菜油几乎可以和所有的食材搭配，甜的、辣的、酸的都会有菜油的介入。丝毫不影响食材本身的味道。他就像一种人，放在这个圈子里，他能够相处。放在那个团队里，也始终融洽。身居正能量能适应任何一支队伍。在构建和谐社会的今天我们不正需要这样的人吗？

其次，菜油、是菜籽经历高温压榨而来，整个制作过程对菜籽而言痛苦而漫长。一番挣扎之后，挤尽身上所有精华。人们又会用其精华来为其它食材服务，为其增香、使其添色。它源于食材有辅助于其它食材的品质，是否像我国古代得道的高僧，自己经历了苦难，修成正果后又施展佛法普及众生。西方的基督、达摩不正是效仿这种手段感化众人吗？

再次，菜油中蕴含的默默无闻的品质是值得我们学习的。红烧肉、熘鱼片、烧茄子、人们在指点这些菜肴时总是说茄子烧的怎样、鱼片做的怎样。没有人会提到油的付出。我们今天的工作不正是这些默默无闻的员工完成的吗？对那些喜欢居功，逢人就夸大其在某件事中的作用的人相比。此举和菜油身上具有的境界有明显差距。

最后就是菜油施法救人的品质，一块馒头由于长时间存放快变质了，过一下油温，又可以使用，一份剩饭，热油炒制，会延缓它变质的时间。他是否像我们纪委工作人员，在你腐化变质之前，拉你一把。让你红红脸、使你发发汗。让你知敬畏、使你存戒惧，最终让你悬崖勒马，为民所用。